麻辣干锅牛肉的做法：1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚
干锅：另起干锅，放少许油，将炖好的牛肉和蔬菜倒入干锅中，加入适量的葱花、香菜、芝麻等点缀，快速翻炒均匀即可。调味品：根据个人口味，可以在最后加入一些辣椒酱、豆瓣酱等调味品，增加干锅带皮牛肉的风味。总之，干锅带
出锅：撒上芝麻、葱花等点缀，出锅前可以加一点香油提香，然后将炒好的干锅带皮牛肉盛出。享用：将干锅带皮牛肉放在预热的干锅或者铁板上，保持菜肴的温度和香气，趁热食用效果最佳。在整个烹饪过程中，火候的控制非常关键。
可以在炒牛肉前先将锅烧热，然后再倒油，这样可以减少牛肉粘锅的情况。干锅带皮牛肉的烹饪方式灵活多变，可以根据个人口味添加不同的辅料和调味品，比如蘑菇、竹笋、豆腐皮等，也可以根据喜好调整辣度和香味。这道菜色香味俱
1、第一步把带皮牛肉处理好，放锅中焯水。2、焯水后捞出，洗净切块，放一旁备用。3、然后把生姜洗净切好，备好好花椒，八角和桂皮。4、青椒处理好后切好，放一旁备用。5、锅内放油加热，放入香料，姜丝，牛肉，盐，
准备材料：将带皮牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和少量的食用油腌制10分钟。青红椒、花菜、藕片和豆腐干切成适合口感的大小备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，出锅备
准备牛肉：将带皮牛肉清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟以上，让肉片充分吸收调味料的味道。炸肉皮：锅中倒入足够的食用油，油温升至5成热时，下入腌制好的牛肉片，肉皮朝下，快速炸至肉皮金黄酥脆
干锅带皮牛肉有什么具体且美味的做法?
1、一块肥瘦相间的猪肉切成片。2、一块千叶豆腐切成片。3、两个香菇切成小片。4、一小块洋葱切丝。5、蒜苗切碎，蒜白和蒜叶分开放。6、青红辣椒切碎。7、锅里加少许食用油，加入猪肉煸炒。8、炒到猪肉变色后加入姜丝
步骤1 准备食材：千页豆腐200克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、青尖椒20克、胡萝卜10克、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根步骤2 千叶豆腐切片。步骤3 五花肉洗净切片。步骤4 青尖椒切圈。步骤5 胡
11、 干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。
11.盛入出后撒上蒜叶即可上桌 烹饪技巧 1.炸花生仁要冷锅冷油下锅，等油温高了差不多也熟了。2.千叶豆腐稍微切的厚实一点，这样的口感最好。3.豆瓣酱属于偏咸的一种，我没加其他调味料感觉味道更好。4.这道菜我
干锅千叶豆腐窍门
干锅干豆腐：将干豆腐切片或切块，与肉类（如牛肉、鸡肉、猪肉）或海鲜（如虾、鱿鱼）一起炒制。先将肉类或海鲜炒至变色，再加入干豆腐和各种蔬菜，加入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料，炒至食材熟透，风味浓郁。干豆腐烧菜：将
尖椒2个 辅料：油25克 葱10克 盐5克 姜10克 蒜3瓣 淀粉1汤匙 味素少许 1.原料洗净 2.干豆腐切1.5厘米宽的条，青椒切滚刀块，葱姜蒜切末 3.炒锅放少许油烧热下入葱姜爆香，下入肉片炒至变色 4.下入干豆腐，
鱼香豆腐干的做法步骤 1、豆干切细条，菜椒和胡萝卜切细丝；2、胡萝卜和辣椒丝放入沸水中焯半分钟，捞出沥净水分；3、豆干放入沸水焯一下，捞出沥水；4、把姜末、白糖、醋、盐和淀粉放入碗中，加一点点清水，调成鱼香
1、材料：茶树菇一盒，五花肉半斤，豆干三四块，香芹五六根、红绿辣椒各一个、豆豉一勺、豆瓣辣酱一勺。2、茶树菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆干切条，芹菜切段。3、五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，尽量薄。4、锅
干锅豆腐的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 所有食材洗干净切好备用 步骤step 3 锅中倒入食用油加热 步骤step 4 放入豆腐煎至两面金黄色 步骤step 5 捞出备用 步骤step 6 锅中留少量食用油继续加热，放入五花肉 步
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放自配调料汁 拌炒，让汤汁均匀的覆盖在豆干上 盖上锅盖大火煮 煮到汤汁剩1/3差不多，打开锅盖，敞开不停翻炒，至收汁，豆干完全入味 撒孜然粒 放香菜，红椒，略加拌炒即可 小贴士 1、先调汁，做菜的时候就不会慌乱
干锅豆干的做法
香辣干锅菜花的做法 1.菜花用刀削去上面变色的地方洗净，掰成小朵用淡盐水泡一下去除农药，捞出 2.烧一锅热水，放几滴油水开后倒入菜花，2分钟后捞出，用凉水冲凉，然后捞出沥干水分 3.红甜椒半个（儿子不太能吃辣
1、原料：菜花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。2、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块 3、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2
做法一 【材料】花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量 【做法】1.花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。2.锅中放油烧热
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干锅花菜的做法 步骤1 将洗净的花菜拆成小朵；五花肉切薄片；姜、蒜切片，干辣椒切段，红尖椒、芹菜切段备用；步骤2 然后用老抽、生抽、糖调一个汁，三种调料的比例为1︰4︰1；步骤3 热锅冷油，姜片、蒜片取一半倒入锅
干锅花菜的做法 1.菜花用盐水浸泡片刻 2.五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱 3.菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水 4.烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右 5.捞起，快速用凉水冲泡一下 6
干锅花菜的做法家常干
好吃到破防了，无敌好吃的家常菜，每天不重样。每天不知道吃什么的，多看看这些家常美食，做法简单，易上手。1.蒜蓉五花肉 蒜泥半勺白糖，少许鸡精，2勺生抽2勺醋1勺蚝油拌匀备用，五花肉、姜葱、八角、花椒、桂皮、香叶，
好吃的家常菜有干锅菜花、大锅菜等。一、干锅菜花 材料准备：菜花、干红辣椒、洋葱、五花肉、生抽、料酒、白糖、盐、锅、油、铲子、盘子等。1、洋葱切碎蒜切片。2、五花肉切片放锅里煸炒出油至卷边。3、放入洋葱、蒜片、
超好吃的家常菜 1、葱烧鸡腿 酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、少许糖，小半碗水搅匀。鸡腿去骨切块加料酒、盐、黑胡椒淀粉抓匀。油热倒入鸡肉炒熟，倒入酱汁翻炒至收汁。加入葱花，翻炒均匀即可出锅。2、柠檬蒜香鸡翅 鸡翅切
一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成
1. 麻婆豆腐：这是一道具有四川特色的家常菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。麻婆豆腐味道麻辣鲜香，口感滑嫩，是很多人的最爱。2. 宫保鸡丁：这道菜起源于清朝，是以鸡肉、花生米为主要食材，加
什么家常菜好吃
干锅菜花这样做，好吃下饭主料：花菜、五花肉适量。 辅料：青红尖椒、葱姜蒜适量干辣椒、油、盐适量生抽、料酒、鸡精适量。 1、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。 2、五花肉切薄片待用。 3、把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。 4、热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。 5、放入葱姜蒜炒香。 6、再放干辣椒混合均匀。 7、下生抽和盐继续翻炒。 8、放入花菜混合均匀。 9、放入青红椒、鸡精。 10、成品如下图。
1）豆腐干切小块。 2）洋葱切小块、姜切片、大葱切葱花、蒜瓣去皮整颗用、红椒切小块、香菜洗净切小段。 3）自配调料汁：料酒、老干妈、盐、白糖、香油、生抽，料酒多一点，因为不放水。 4）锅中放适量油。 5）豆腐干下锅煎。 6）煎至两面金黄。 7）取出装盘。 8）煎豆腐干的油留用。 9）爆香洋葱、蒜瓣、老姜、大葱。 10）放干辣椒、花椒粒略炒。 11）放煎好的豆腐干，稍稍拌炒。 12）放自配调料汁。 13）拌炒，让汤汁均匀的覆盖在豆干上。 14）盖上锅盖大火煮。 15）煮到汤汁剩1/3差不多，打开锅盖，敞开不停翻炒，至收汁，豆干完全入味。 16）撒孜然粒。 17）放香菜，红椒，略加拌炒即可。
豆腐干制作教程
