黄豆芽炒青椒、黄豆芽炒胡萝卜丝、黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒莴笋丝、黄豆芽炒木耳、黄豆芽炒香菇、黄豆芽炒鸡蛋、黄豆芽炒蒜苔、黄豆芽炒芹菜、黄豆芽炒韭菜、黄豆芽炒粉丝、黄豆芽炒西葫芦等。这样炒出来的黄豆芽特别入味，

肉丝彩椒炒黄豆芽是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养价值高，而且色彩鲜艳，口感丰富。要制作出味道鲜美的肉丝彩椒炒黄豆芽，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的黄豆芽、彩椒（红、黄、绿椒各一）、猪里脊肉、葱、姜

黄豆芽炒洋葱是一道简单又营养的家常菜，它结合了黄豆芽的清脆与洋葱的甜辣，营养丰富，口感丰富。要做出味道鲜美的黄豆芽炒洋葱，可以遵循以下步骤：材料准备：黄豆芽：300克 洋葱：1个（中等大小）大蒜：2瓣 青红椒：各

生菜炒黄豆芽是一道简单又健康的家常菜，它结合了生菜的清脆和黄豆芽的鲜嫩，营养丰富，口感丰富。以下是在家制作这道菜的详细步骤：准备材料：新鲜生菜一颗，洗净后切成适口大小的段 黄豆芽适量，提前去掉根部和绿豆皮，清洗

黄豆芽配什么菜,可以炒出好吃又鲜美的味道?

做法：1、将白菜洗净，切条；2、将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质；3、炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精

一、凉拌爽口豆芽 材料:豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、盐适量、香油适量。练习:将豆芽去皮，洗净，放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出凉水，沥干水分。准备一

清炒豆芽的做法解说如下清炒豆芽的用料豆芽400g青椒1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒

豆芽炒肉丝的做法 1.生姜，蒜头，小葱和干辣椒🌶️都切末备用。2.豆芽冲洗干净，淋干备用。3.先炒肉丝。热锅下色拉油，加入少许切好的姜末蒜末爆香，放入肉丝翻炒。4.加入料酒继续炒至肉丝变色。5.将

鸡蛋炒豆芽 用料：豆芽，鸡蛋，蒜末，料酒，生抽，盐，葱花 做法：将豆芽洗净沥水 炒鸡蛋成型后捞出备用 热锅冷油，加蒜末，豆芽，料酒，生抽翻炒 加入鸡蛋，少许盐，葱花翻炒均匀后出锅。

豆芽 50克 步骤 1.准备一些扁豆。2.把扁豆洗干净切好。3.锅里放入油，把油烧热。4.把扁豆放入锅里炒。5.放入豆芽一起炒，放入盐，味精。6.菜炒熟以后就可以吃了。小贴士 炒扁豆放入水焖一下更好。

第1步、黄豆芽用清水浸泡半小时后、清洗干净 第2步、姜蒜切末、红椒切丁、葱切碎 第3步、锅加油烧热、下姜蒜末炒香 第4步、加入豆芽翻炒一会 第5步、加入红椒丁翻炒 第6步、加入盐 第7步、入糖 第8步、入生抽

豆芽怎么做法好吃

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜"。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要

酸辣豆芽菜 食材:绿豆芽 香菜梗 干红辣椒 葱 姜 调料:米醋 盐 植物油 制作:1豆芽洗干净,控水备用.香菜去叶留梗切段.干红辣椒切节.葱姜切丝.2炒锅烧热,放油烧热,下入葱姜,干红辣椒炒香,烹入米醋,下入豆芽,调入

一、豆芽炒韭菜 食材:绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。做法:1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，

酸汤鱼 原料:鲤鱼1条(约1000克)，酸汤1000克，黄豆芽20克，辣椒粒适量，辣椒粉5克，木姜子油3克，姜末3克，盐5克，葱末8克，香油适量。做法：鲤鱼去鳞及内脏，洗净，切大块。锅置火上，加入酸汤烧开，将鱼块放入锅

白菜炒豆芽 主料：白菜(200克)、黄豆芽(200克)调料：酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)、姜(5克)、植物油(20克)做法：1、将白菜洗净，切条；2、将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质；3、炒锅置于火上，放入植物油烧热，

豆芽做的菜有哪些

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做法：精瘦肉用上述调料腌制五分钟，黄豆芽洗净备用，红椒切成小粒;热油锅内爆炒花椒直到香味溢出;放入肉丝翻炒;炒匀后放红椒;调味;等肉熟了放入这种菜;大火收汁即可 3.韩式黄豆芽 原材料：黄豆芽，苹果，梨，蒜，姜，

1.豆芽洗干净，干辣椒和葱花切好备用，姜切片备用 2.黄豆芽焯水，捞起备用 3.热锅放油，爆香姜、辣椒，加入黄豆芽，翻炒若干下，加入少许盐、和1勺蚝油，把豆芽炒熟再加入葱花炒匀出锅就可以啦。二、黄豆芽炒猪肝（

8、豆芽炒胡萝卜 黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。胡萝卜洗干净切成丝。起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。起油锅，葱姜入锅煸香。黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。9、豆芽鲫鱼汤

黄豆芽炒青椒、黄豆芽炒胡萝卜丝、黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒莴笋丝、黄豆芽炒木耳、黄豆芽炒香菇、黄豆芽炒鸡蛋、黄豆芽炒蒜苔、黄豆芽炒芹菜、黄豆芽炒韭菜、黄豆芽炒粉丝、黄豆芽炒西葫芦等。这样炒出来的黄豆芽特别入味，

学校食堂、工厂食堂的常见菜。黄豆芽跟什么菜都能组合到一起，随便是素炒还是炖肉。常见的食堂菜系豆芽的做法是豆芽炒粉丝、豆芽烧肉、豆芽烧鸡块或者豆芽烧鸭块。

黄豆芽可以做什么菜?

材料 黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油 做法 1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。 2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。 3.炒锅倒油（周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，最后把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油，特别的香，如果用普通的油，可以在油锅里扔进几粒花椒）。 4.扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。
豆芽肉饼汤 原料:猪肉（肥瘦）（250克），黄豆芽（200克），冬菜（50克），鸡蛋（50克），酱油（8克），姜（10克），大葱（8克），胡椒粉（5克），味精（5克），盐（10克），淀粉（玉米）（15克）。 制作：1.猪肉剁细，装入碗内，加鸡蛋、干淀粉、盐、姜、葱及冷汤，搅拌均匀成馅，做成直径约15厘米的肉饼； 2.将豆芽掐足洗净； 3.冬菜洗净切成3厘米的节； 4.分别将豆芽、冬菜放入装有鲜汤的锅内煮，加盐、酱油、胡椒、味精等调味； 5.上味后，连汤（1000毫升）带菜翻入汤碗内，将肉饼放在菜上，上笼蒸熟即成。 豆芽肉饼汤 原料:猪肉（肥瘦）（250克），黄豆芽（200克），冬菜（50克），鸡蛋（50克），酱油（8克），姜（10克），大葱（8克），胡椒粉（5克），味精（5克），盐（10克），淀粉（玉米）（15克）。 制作：1.猪肉剁细，装入碗内，加鸡蛋、干淀粉、盐、姜、葱及冷汤，搅拌均匀成馅，做成直径约15厘米的肉饼； 2.将豆芽掐足洗净； 3.冬菜洗净切成3厘米的节； 4.分别将豆芽、冬菜放入装有鲜汤的锅内煮，加盐、酱油、胡椒、味精等调味； 5.上味后，连汤（1000毫升）带菜翻入汤碗内，将肉饼放在菜上，上笼蒸熟即成。
银耳拌豆芽 原料:绿豆芽150克，银耳25克，青椒50克，香油10克，精盐少许。 做法：将绿豆芽去根洗净。青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发，洗净。将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。 绿豆芽炒肉丝 原料:绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。 做法：将绿豆芽去根，洗净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀，待肉丝微卷，即可盛出。另起锅，放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入翻炒，待豆芽半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
银耳拌豆芽 原料：绿豆芽150克，银耳25克，青椒50克，香油10克，精盐少许。 做法：将绿豆芽去根洗净。青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发，洗净。将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。 绿豆芽炒肉丝 原料：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。 做法：将绿豆芽去根，洗净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀，待肉丝微卷，即可盛出。另起锅，放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入翻炒，待豆芽半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一，有黄豆芽，绿豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽，做法简单而且家常。但是要说黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道。黄豆芽最佳搭配是肉粒，碎粉条，做出来一道菜，我自认为是一道美味可口佳肴。但是它真的是一种比较神奇的食材，虽然是标准的纯素食物，但它却带有很不错的鲜美滋味，很多素高汤的做法中都一定会有黄豆芽，而且用量占比非常大。 黄豆芽的做法也是多种多样，我经常买黄豆芽来炒菜吃。黄豆芽配很多菜都能炒出好吃又鲜美的味道来，比如:黄豆芽炒青椒、黄豆芽炒胡萝卜丝、黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒莴笋丝、黄豆芽炒木耳、炒一会下入胡萝卜、红薯粉翻炒一会。加入，生抽、蚝油、醋。搅拌均匀后加入适量的清水。焖一会，豆芽和粉丝熟后加入适量的盐。搅拌均匀，再撒些葱就可以出锅了。 我特意叮嘱老妈，从超市再买少许的黄豆芽回来，最好能带一点点的香菜，除了喝汤，我还做个凉拌黄豆芽，算是凉拌菜，比去卤菜店购买酸豆角或者萝卜条，便宜许多，吃黄豆芽非常的经济实惠；黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，含有丰富的营养物质，在我们北方，黄豆芽和绿豆芽是我们平时生活中经常常见的一道菜，我喜欢黄豆芽与韭菜、粉条一起炒着吃，也就是炒合菜， 黄豆芽价格便宜，只需一把黄豆，可以发出很多脆甜的豆芽来。它是一个百搭款，自身素炒都是很鲜美了，为了鲜上加鲜，搭配其它的菜炒出更好吃又鲜美的味道，其实每个人心中都有一答案。
豆芽炒韭菜配菜好吃，具体做法如下： 用料：豆芽400克、韭菜50克、油适量、盐1勺、生抽1勺、蒜片适量。 步骤： 1、豆芽和韭菜准备好。 2、豆芽清洗干净，然后过水焯一下，目的是去除一下豆腥味，还有就是炒的时候不会出太多的汤汁。 3、韭菜择干洗净，然后切成小段，葱、蒜切好备用。 4、锅里倒入少许的油，因为豆芽不吃油，所以油少放一些，放入葱花和蒜片炝锅，倒入焯好水的豆芽翻炒一下。 5、加一勺生抽调味，不要放老抽，颜色太重了。 6、最后放韭菜，因为韭菜大火翻炒几下就会熟，时间长了会炒老了，吃的时候容易塞牙。 7、大火快速的翻炒几下，关火出锅即可，因为豆芽提前焯过水了，很好熟。 8、成品。