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干锅鸭的做法：1、鸭子斩块，冷水下锅，热锅子，挑几块鸭子皮很肥的放在锅里煎，皮朝下，开小火会出很多鸭油的。2、翻炒片刻后淋入料酒和生抽，老抽，辣椒油，继续翻炒。3、然后大火烧开后，加入适量清水，再调到中
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制作：1、水鸭宰杀治净，鸭肉切重约15克的大块，入沸水中大火氽3分钟，捞出控水，洗净表面的浮沫。2、鸭血洗净，切长5厘米、宽4厘米、厚1.5厘米的块，入沸水中大火氽1分钟，捞出控水。3、锅内放入色拉油，烧至七成
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主料：鸭腿3个、豆腐干 辅料：植物油、盐、辣皮子10个、辣椒酱、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）姜、蒜、啤酒、尖椒 把鸭腿洗净切块 下开水煮开捞起 步骤2干锅鸭的家常做法 辣
怎样做干锅鸭好吃
第一道家庭版干锅排骨。食材准备:排骨，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，姜蒜，青红椒芹菜，洋葱不走，一买回来的排骨剁成小段，清水清洗，血水抓洗，干水捞出。第二步排骨加小勺盐，胡椒粉，料酒，一个鸡蛋，一勺淀粉
我就告诉大家8款干锅菜的具体做法！一、干锅土豆片 做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滚水中过30秒。2.平底锅中放油，烧热后将土豆片平铺在锅中，煎至两面微黄后控油。3.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜
1、材料：鱼丸适量、饺子适量、包菜几片、土豆两个、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、抽适量、辣椒油适量、黄豆酱一勺。2、香菜洗干净，切成长段，土豆切块，冲掉表面多余的淀粉，沥干备用。包菜洗干净，撕成碎片，将所有的料
干锅鸡中翅：鸡中翅先腌制，然后炸至金黄，再与辣椒、花椒等一起炒制，加入芝麻、葱花等点缀。干锅千叶豆腐：千叶豆腐切片，与五花肉、蒜苗等一起炒制，加入豆瓣酱、生抽等调料。干锅茶树菇：茶树菇焯水，然后与肉片、辣椒等
五，干锅茶树菇 配料：茶树菇干，五花肉，葱姜蒜末，小米辣，蒜苗 油，盐，生抽，老抽，鸡精 做法：六，干锅花菜 做法：花菜，五花肉，蒜末，小米辣，蒜苗 油，盐，豆瓣酱，生抽，蚝油，鸡精 做法：七，干锅千页豆腐 配料
最受欢迎的常见家庭干锅菜做法有哪些?
干锅鲜虾 /食材/ 鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜 /步骤/ 1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。2、锅中放适量油，稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全
做法：1、茄子去皮，切成夹片，夹入猪肉馅，粘上干生粉，挂上鸡蛋糊，下入五成热油锅中炸成外酥里嫩成金黄色，捞出备用。2、锅中放10克色拉油烧热后，下入洋葱丝，炸出香味后盛入干锅中垫底。3、将姜片、蒜片入
我就告诉大家8款干锅菜的具体做法！一、干锅土豆片 做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滚水中过30秒。2.平底锅中放油，烧热后将土豆片平铺在锅中，煎至两面微黄后控油。3.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜
1.油锅烧热，下猪五花肉炒出油，放入蒜末、姜片炒至成熟，下除干辣椒段、花椒之外的调料，再放入蒜苗段娃娃菜翻炒。2.干锅烧油，下入干辣椒节干花椒炒香，再放入1中的材料倒入干锅中即可。干锅莴笋 材料：白萝卜、去
十，干锅猪肝烫韭菜 配料：猪肝，葱姜蒜末，泡椒，小米辣，韭菜 油，盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，生粉 做法：欢迎大家点评！
1、花菜去跟切成小朵，锅中烧热水，加入油和食盐，将花菜快速的焯一下水，捞出沥干备用。2、姜和蒜切成片备用，青红杭椒切成段备用，葱切成小段备用。3、准备半个洋葱切成丝铺在干锅的底部。4、锅中倒油，放入五花肉小
10、干锅鱼 （1）准备食材：鱼、洋葱、土豆、鹌鹑蛋、木耳、莴笋、豆腐皮、白糖、生抽、料酒、花椒、豆瓣酱、姜、盐、大葱、大蒜、干辣椒。（2）将鱼杀好，洗干净，鱼骨鱼片分开装盘，分别放入姜片，去腥，鱼片中加入鸡
10款干锅菜的做法
好吃的家常菜有红烧肉、油焖虾、糖醋排骨、小炒牛肉、小炒五花肉、平菇炒香干等。一、红烧肉 1、五花肉切成小块，凉水下锅，大火煮开，撇去浮沫，再煮两分钟捞出，沥干水分。2、热锅倒入少许油，放入冰糖，炒成红褐色的
好吃到破防了，无敌好吃的家常菜，每天不重样。每天不知道吃什么的，多看看这些家常美食，做法简单，易上手。1.蒜蓉五花肉 蒜泥半勺白糖，少许鸡精，2勺生抽2勺醋1勺蚝油拌匀备用，五花肉、姜葱、八角、花椒、桂皮、香叶，
好吃的家常菜有干锅菜花、大锅菜等。一、干锅菜花 材料准备：菜花、干红辣椒、洋葱、五花肉、生抽、料酒、白糖、盐、锅、油、铲子、盘子等。1、洋葱切碎蒜切片。2、五花肉切片放锅里煸炒出油至卷边。3、放入洋葱、蒜片、
超好吃的家常菜 1、葱烧鸡腿 酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、少许糖，小半碗水搅匀。鸡腿去骨切块加料酒、盐、黑胡椒淀粉抓匀。油热倒入鸡肉炒熟，倒入酱汁翻炒至收汁。加入葱花，翻炒均匀即可出锅。2、柠檬蒜香鸡翅 鸡翅切
一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成
1. 麻婆豆腐：这是一道具有四川特色的家常菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。麻婆豆腐味道麻辣鲜香，口感滑嫩，是很多人的最爱。2. 宫保鸡丁：这道菜起源于清朝，是以鸡肉、花生米为主要食材，加
什么家常菜好吃
干锅鸸鹋肚 做法：1、鸸鹋肚300克自然解冻，用清水浸泡2小时。2、锅内放入色拉油20克，放入葱段、姜片各10克，八角1个炒香，倒入毛汤500克烧开，用盐、鸡汁、味精各3克调味，出锅倒入装有鸸鹋肚的容器内，入蒸箱大火蒸
干锅的酱汁一般以咸香鲜辣为主，所以吃起来热辣过瘾，是喜欢重口味朋友的最爱 最爱吃的干锅菜是干锅土豆片！还有油豆筋。【干锅土豆片】食材土豆2个切片（土豆片不要切太薄，差不多厚度即可）三层肉300克切薄片。配料青红
炒干锅的做法如下：1、虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。2、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。3、锅里放少量油，放切碎的
一、干锅土豆片 做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滚水中过30秒。2.平底锅中放油，烧热后将土豆片平铺在锅中，煎至两面微黄后控油。3.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒和花椒炒出香味。4.
以下是10款干锅菜的做法，包括干锅花菜、干锅土豆片、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅牛蛙、干锅千叶豆腐、干锅排骨、干锅虾、干锅肥肠和干锅鸭。--- 干锅菜以其独特的麻辣香气和爽脆的口感深受人们喜爱。每一款干锅菜都有其独特的
10款干锅菜：干锅排骨、干锅牛蛙、干锅菜花、干锅鱼头AA虾、香辣干锅虾、干锅杏鲍菇、干锅香辣鸡翅、干锅土豆片、干锅酱香八爪鱼、干锅当归羊肉。1、干锅排骨 干锅排骨是一道麻辣鲜香的菜肴，使用排骨制作，搭配洋葱和干辣椒，
9、干锅手撕包菜 （1）准备食材：包菜、五花肉、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、老抽、生抽、盐、蚝油、花椒粉。（2）用手把包菜撕好，撕好了泡一下洗干净捞起来沥水。（3）蒜苗的梗和叶分成两部分，把梗拍扁切段
10款干锅菜
一、干锅土豆片 做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滚水中过30秒。2.平底锅中放油，烧热后将土豆片平铺在锅中，煎至两面微黄后控油。3.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒和花椒炒出香味。4.
八、干锅辣子鸡 食材：鸡肉，红辣椒，干辣椒，姜，蒜籽，香菜，油，盐，酱油，生抽，香油，白芝麻 做法：1、处理干净的鸡肉剁成大小合适的块；凉水入锅，焯去血水，捞出来用流水冲干净浮沫。2、上锅大火蒸十五分钟，把
根据主料的性质，就可做出脆嫩鲜香的干锅菜（干锅鸡杂）、味浓软的干锅菜（筒笋鸡）等。
干锅娃娃菜 材料：娃娃菜、猪五花肉、肉片、蒜苗段、姜片、蒜末、干辣椒段、花椒、生抽、白糖、香油、鸡精、盐。1.油锅烧热，下猪五花肉炒出油，放入蒜末、姜片炒至成熟，下除干辣椒段、花椒之外的调料，再放入蒜苗段娃
根据主料的性质，就可做出脆嫩鲜香的干锅菜（干锅鸡杂）、干香滋润的干锅菜（干锅兔）、味浓软的干锅菜（筒笋鸡）等。
10款干锅菜：干锅排骨、干锅牛蛙、干锅菜花、干锅鱼头AA虾、香辣干锅虾、干锅杏鲍菇、干锅香辣鸡翅、干锅土豆片、干锅酱香八爪鱼、干锅当归羊肉。1、干锅排骨 干锅排骨是一道麻辣鲜香的菜肴，使用排骨制作，搭配洋葱和干辣椒，
哪些菜适合做干锅
干锅菜怎么做？豆腐切片 ，豆瓣酱老干妈，蚝油生抽，香醋鸡精白糖13香各一勺，搅拌均匀下豆腐然后准备蒜香炒均匀。在日常生活中干锅是我们比较常见的菜式，干锅菜不仅简单易学而且对食材的要求并没有很高。在生活中许多食材就可以拿来做干锅菜，今天我们来分享一下干锅菜的做法。 一、准备食材其实干锅菜所需的材料是非常简单的，只需要将按照个人爱好将自己喜欢的蔬菜和肉类清洗干净。如青菜、土豆片、藕片、油麦菜、西兰花等都可以作为选择。在肉类方面五花肉是做干锅菜绝佳的选择，清洗好所需要的食材后将它们分别处理切块，切成自己所需要的大小以便在翻炒时可以尽快熟透和入味。 二、备选辅料先选用适量的干红辣子、香辣酱、蒜蓉酱、辣酱、骨酱、花生酱、味精、香油、熟芝麻、花椒、辣椒、海鲜酱、芝麻酱、鸡粉、胡椒粉、以及生抽。辣椒酱选择可以依照个人的口味来放入如果不太能吃辣可以选择放少量或者用一些其他自己喜欢的口味代替。同时可以放一点白糖和蚝油进行提鲜做出来的味道会更可口。 三、下锅翻炒将选好的辅料放入碗中然后将小葱切段，姜和蒜去皮后切成小末，同时将熟芝麻放旁边备用。如果控制不好火候，可以将提前准备好的酱料先倒入碗中锅留底油在进行加热。当油温烧至五成熟时下入提前调好的酱料，用小火进行翻炒炒出香味即可，一般小火90秒，然后可将炒好的酱料呈出。把锅底清洗干净重新加入少量油，当油温烧至七成热时放入食材。可先放入难熟的肉类食品先放入翻炒，当肉类炒至上色再加入提前洗净切好的蔬菜，食材翻炒均匀后将所有食材捞出控油。最后锅底留少许油后放入适量干辣椒、花椒、葱姜蒜煸香，再将所有的食材下锅并倒入提前炒好的香酱，小火翻炒片刻即可出锅。
干锅素菜有哪些？ 常见的干锅菜，素的有花菜、土豆、千叶豆腐等 干锅属于川菜，特点是口味麻辣鲜香。干锅收到欢迎自然有它的优势，干锅汤少，味道更足。往往一个小小的锅就可以做好的菜，所以制作起来也比较方便，占地也小，还省时省力。 干锅花菜 干锅品种中还有一个很重要的就是干锅蔬菜，蔬菜经过干锅的制作，味道会更加的美味。花菜本身就是一道好吃的菜，不管是清炒还是作为配菜，味道都是比较独特的。干锅花菜一般会在花菜里加入少许的肉，这样做出来的花菜味道会更加的鲜美，加上辣辣的味道，超级下饭的一道菜。 干锅千叶豆腐 说到干锅千叶豆腐，虽然它是一道素菜，但是吃起来比吃肉还要香。千叶豆腐和一般的家常豆腐是不一样的，千叶豆腐比较有韧性，不会轻易的碎，吃起来又烫又滑，口感鲜美。干锅千叶豆腐里面加入了一些配菜，就常见的配菜就是洋葱、五花肉还有一些调料，口味鲜辣，就连里面的配菜也是很美味的，洋葱作为配菜时，洋葱一般都会很好吃。 干锅土豆片 这道菜也是经常被点到的，土豆是大众美食，几乎所有人都爱吃土豆，土豆的做法也是数不胜数，就单单土豆就可以做出很多美食。干锅土豆片的土豆是切片的，更容易入味，加入五花肉、青椒和调料，土豆的味道更加丰富，由于是干锅系列，土豆片外面有一点干，里面是特别嫩的，口味是香辣味，口感很不错。
